Moscow Mule

Moscow Mule – богемний напій Голівуду

Рецепт коктейлю Moscow Mule

Московський мул – ще один коктейль, який посідає почесне місце у знаменитому списку IBA у категорії «Сучасна класика». Його складно сплутати з будь-яким іншим коктейлем завдяки оригінальній подачі в Moscow mule mug – стильному кухлі, а також незвичайному поєднанню горілки та імбирного пива.

Цей напій переносить нас у світський Голлівуд 40-х років – золоте століття американського кінематографу, шикарних вечірок та красивих ретро-автомобілів. Відчуйте себе персонажем старого фільму: надягніть капелюх і макінтош у стилі Марлона Брандо або вкладіть волосся в “голлівудську хвилю”, накиньте боа і постаньте в образі Марлен Дітріх. А можете просто увімкнути приємну ретро-музику, приготувати Московський Мул і насолодитися витонченим коктейлем.

Історія створення коктейлю

Як ви, напевно, вже зрозуміли, незважаючи на назву, походження коктейлю пов’язане з Москвою лише побічно. Легенда коктейлю Москоу Мул починається в Америці за часів холодної війни. За однією з найпопулярніших версій одного разу, 1941 року в Лос-Анджелесі зустрілися бізнесмени: Джек Морган, власник закладу Cock ‘n’ Bull Bar та Рудольф Кунетт – президент алкогольного бренду Smirnoff. У власника бару завалялася на складі велика кількість імбирного пива, а голові алкогольної компанії необхідно було популяризувати горілку в Америці. Таким чином, два бізнесмени вирішили допомогти один одному, вигадавши рецепт original Moscow Mule.

Проте у 2007 році в журналі The Wall Street спростували єдину до того моменту версію створення коктейлю. За словами автора статті, рецепт Moscow Mule винайшов бармен ресторану Hollywood Cock ‘n’ Bull, Чарльз Уеслі «Уес» Прайс, якому потрібно було збути запаси горілки та імбирного пива, що запилялися на складі ресторану. За словами Уеса, перший в історії Московський Мул він змішав для Бродеріка Кроуфорда – відомого голлівудського актора. Друга версія, здається правдивішою, адже для того, щоб приготувати ідеальний коктейль, простого бажання підвищити продаж недостатньо, – тут точно не обійшлося без знань міксології та чуття бармена.

«Але де ж у цій історії кухоль» – запитаєте ви? Тут також, за словами істориків, не обійшлося без бізнес-ідей. Кажуть, знайома Джека Моргана володіла компанією з виробництва мідних виробів – їхні кухлі також не мали особливого попиту. У результаті підприємці зібрали своєрідне «комбо», і успіх їх вирішення втілився у найкращому напої Голлівуду 40-х років та сучасній класиці – Московському Мулі.

Характер і смак коктейлю

Московський Мул освіжає та тонізує, але при цьому п’янить. Лайм, що входить до складу коктейлю, нейтралізує різкий присмак горілки, а імбирне шипуче пиво додає характерні пряні нотки. У результаті ви отримуєте свіжий, міцний пікантний напій, який складно сплутати з іншим.

Коктейль Московський Мул
5 from 2 votes

Moscow Mule

Московський Мул це коктейль, що складається з горілки, соку лайма та імбирного пива. Подається в спеціальному мідному кухлі, який може довго утримувати температуру. За класифікацією IBA, Moscow Mule вважається "Сучасною класикою".
Prep Time3 mins
Total Time3 mins
Страва: Рецепти коктейлів
Cuisine: Коктейлі на Горілці
Ключове слово: Горілка, Імбирне Пиво, Сік Лайму
Servings: 1 порція
Calories: 180kcal

Equipment

  • Сквізер для цитрусових
  • Джигер
  • Барна ложка

Ingredients

Складові Коктейлю

  • 60 мл горілки
  • 120 мл імбирного пива
  • 15 мл свіжого соку лайма

Прикраса

  • 1 скибка лайму

Instructions

  • Наповнюємо мідний кухоль льодом приблизно на 3/4 від максимуму
  • Додаємо всі інгредієнти коктейлю в кухоль. Класичний рецепт не вимагає змішування складових коктейлю.
  • Прикрашаємо коктейль однією скибкою лайма

Nutrition

Calories: 180kcal

Поради щодо приготування та підбору інгредієнтів

Рецепт коктейлю дуже простий – всього 3 інгредієнти: горілка, свіжий сік лайма та імбирне пиво. Але над пошуком деяких інгредієнтів доведеться трохи попітніти.

Приготування коктейлю Moscow Mule

Найскладніше – відшукати імбирне пиво, адже у звичайних супермаркетах його буває непросто знайти, але він, напевно, є в одному з мережевих алкогольних магазинів, таких як Goodwine або Winetime. Найімовірніше в асортименті товарів алкомаркетів можна купити безалкогольне Ginger Beer Fentimans або слабоалкогольне Hollows & Fentimans. Також нещодавно я знайшов Ginger Beer Fentimans в одному з магазинів Сільпо. Моя порада: якщо ви цілеспрямовано вирушили за імбирним пивом, захопіть якомога більше – воно стане у нагоді в ще одному чудовому коктейлі Dark & Stormy.

До вибору горілки теж варто поставитися серйозно, адже це головний та єдиний алкоголь у букеті коктейлю. Краще відставте подалі популярну горілку з масмаркету і замість неї візьміть елітну ісландську горілку Reyka, американську Tito’s, французьку Gray Goose або відмінну горілку українського виробника Staritsky & Levitsky.

Використовуйте у приготуванні свіжий ароматний лайм та дрібні шматочки льоду. Маленькі крижані кубики або кульки легко приготувати у спеціальних формах у домашніх умовах. У деяких рецептах також фігурує crashed ice, його можна купити на замовлення або приготувати самостійно в спеціальному блендері або розбиваючи власноруч.

Візитна картка коктейлю – мідний кухоль, і готувати коктейль, звичайно ж, найкраще в ньому. Мідь, охолоджена льодом, довго зберігає температуру, до того ж, виглядає стильно і незвичайно. Якщо мідного кухля не знайшлося, можете використовувати класичні скляні келихи Рокс або Олд Фенш.

Альтернативні рецепти

Як і будь-який класичний популярний коктейль, Moscow Mule надихає барменів на експерименти, в результаті яких народилися наступні альтернативні мікси.

  • Наприклад, у коктейлі Богемний Мул горілка замінюється абсентом, а в напої Кентуккійський Мул – бурбоном.
  • У Ямайському мулі замість горілки використовується пряний ром, пом’якшений цукровим сиропом.
  • У Французький Мул замість горілки додають коньяк і пару дешей біттера Ангостура, у Джин-джин Мулі використовують тертий корінь імбиру та джин у якості основного міцного напою.

Міцність коктейлю Moscow Mule

Міцність базового інгредієнта коктейлю – горілки, 40 градусів. При використанні безалкогольного імбирного пива міцність коктейлю на виході становитиме близько 13 градусів.