Boulevardier

Boulevardier – світська класика задля душевної осені

Рецепт коктейлю Бульвардьє

Коктейль Бульвардьє – вишукана варіація класичного Негроні. Це яскравий напій на основі бурбона або житнього віскі, червоного вермуту і Кампарі, з оригінальним насиченим смаком і характерною гіркуватістю – те, що треба для поціновувачів міцних солодких коктейлів та приємних вечорів з пледом у компанії друзів. Boulevardier осінній, в міру глибокий і витончений, оповитий осіннім флером і ностальгією за минувшим літом.

Continue reading “Boulevardier”

Manhattan

Історія Коктейлю Манхеттен

Рецепт коктейлю Манхеттен

Коктейль Манхеттен підкорив серця шанувальників змішаних напоїв невдовзі після того, як був винайдений у клубі «Манхеттен» (Нью-Йорк) наприкінці ХІХ століття. З того часу протягом довгих років Манхеттен залишається обов’язковим пунктом у меню кожного бару. Також не можна не відзначити важливості цього коктейлю щодо відродження популярності коктейльної культури у США після скасування сухого закону.

Смак оригінального коктейлю залишається незмінним з 1880 (приблизний час винайдення коктейлю). Рецепт Манхеттена – це американський віскі, італійський вермут та кілька дешев біттера. Це коктейль із багатою історією та не менш багатим смаком.

Continue reading “Manhattan”

Old Fashioned

Old Fashioned – найпопулярніший класичний коктейль у світі

Рецепт коктейлю Олд Фешнд

Рецепт коктейлю Old Fashioned (Олд Фешн) дуже простий і залишається незмінним з середини XIX сторіччя. За версією інтернет видання Business Insider, це коктейль, що найбільш замовляється по всьому світу навіть майже через 200 років з моменту створення. Склад коктейлю Old Fashioned повністю відповідає класичному визначенню коктейлю: це базовий алкоголь, цукор та біттери.

Смак Old Fashioned багато в чому визначається за рхунок віскі, а додавання невеликої кількості цукру розкриває його аромат. Біттер відкриває додаткові межу алкоголю-основи. Традиційно в Олд Фешні використовувався житній віскі, але останнім часом його активно витісняє бурбон. Моя порада – спробуйте обидва варіанти та оберіть свій улюблений. Більш того, Old Fashioned, зроблений на бурбоні Four Roses, відрізнятиметься від коктейлю, основаного на Bulleit, що додає ще більше простору для експериментів.

Continue reading “Old Fashioned”