Whisky Sour

Віскі Сауер – легенда у келиху

Ідеальний. Не занадто кислий, не занадто солодкий. Міцний, але не занадто. Вічна класика: смокінг або «маленька чорна сукня» у світі коктейлів. Коктейль Віскі Сауер – це напій під будь-який настрій, погоду, музику, компанію чи подію. Квінтесенція гарного смаку та легенда, що дійшла до наших днів. Зображений у культовому кінематографі та в серцях поціновувачів, цей напій однозначно вартий вашої уваги. Це саме той коктейль, про який у будь-якому барі можна прошепотіти бармену: «Мені як завжди» і навіть якщо бармен бачить вас вперше, він підіграє та приготує класичний Whiskey Sour.

Boulevardier

Boulevardier – світська класика задля душевної осені

Коктейль Бульвардьє – вишукана варіація класичного Негроні. Це яскравий напій на основі бурбона або житнього віскі, червоного вермуту і Кампарі, з оригінальним насиченим смаком і характерною гіркуватістю – те, що треба для поціновувачів міцних солодких коктейлів та приємних вечорів з пледом у компанії друзів. Boulevardier осінній, в міру глибокий і витончений, оповитий осіннім флером і ностальгією за минувшим літом.

Manhattan

Історія Коктейлю Манхеттен

Коктейль Манхеттен підкорив серця шанувальників змішаних напоїв невдовзі після того, як був винайдений у клубі «Манхеттен» (Нью-Йорк) наприкінці ХІХ століття. З того часу протягом довгих років Манхеттен залишається обов’язковим пунктом у меню кожного бару. Також не можна не відзначити важливості цього коктейлю для відродження популярності коктейльної культури у США в часи сухого закону.

Смак оригінального коктейлю залишається незмінним з 1880 року (приблизний час винайдення коктейлю). Рецепт Манхеттена – це американський віскі, італійський вермут та кілька дешів біттера. Це коктейль із багатою історією та не менш багатим смаком.

Old Fashioned

Old Fashioned – найпопулярніший класичний коктейль у світі

Рецепт коктейлю Old Fashioned (Олд Фешн) дуже простий і залишається незмінним з середини XIX сторіччя. За версією інтернет видання Business Insider, це коктейль, що найбільш замовляється по всьому світу навіть майже через 200 років з моменту створення. Склад коктейлю Old Fashioned повністю відповідає класичному визначенню коктейлю: це базовий алкоголь, цукор та біттери.

Смак Old Fashioned багато в чому формується за рахунок віскі, а додавання невеликої кількості цукру розкриває його аромат. Біттер відкриває додаткові грані алкоголю-основи. Традиційно в Олд Фешні використовувався житній віскі, але останнім часом його активно витісняє бурбон. Моя порада – спробуйте обидва варіанти та оберіть свій улюблений. Більше того, Old Fashioned, зроблений на бурбоні Four Roses, відрізнятиметься від коктейлю, зробленого на Maker’s Mark, що додає ще більше простору для експериментів.